En el último mes del año, el análisis de los precios de los alimentos y bebidas no alcohólicas reveló un marcado incremento en varios productos esenciales.
Diciembre, caracterizado por las festividades y la alta demanda estacional, presentó un panorama desafiante para los consumidores con aumentos significativos en diversos artículos de la canasta básica.
Los alimentos que más aumentaron su precio en diciembre
- Limón: Aumento del 68,7% (de $459,96 a $775,97 por kilo)
- Aceite de girasol: Aumento del 56,6%
- Arroz blanco simple: Aumento del 52,6%
- Harina de trigo común: Aumento del 52,3%
- Tomate entero en conserva: Aumento del 51%
- Asado: Aumento del 43,6%
- Cuadril: Aumento del 42,8%
- Jamón cocido: Aumento del 41,5%
- Galletitas de agua: Aumento del 41,2%
- Polvo para flan: Aumento del 40,7%
Este aumento en los precios refleja una dinámica compleja en el mercado, influenciada por factores estacionales, demanda y la cadena de suministro. Especialmente notorio es el caso del limón, que lidera la lista con un aumento significativo. El aceite de girasol y los productos básicos como el arroz y la harina también mostraron incrementos considerables, lo que podría afectar el presupuesto familiar.
Por otro lado, el único producto que registró una disminución en su precio fue el tomate redondo, que vio una reducción del 24,5%. Este cambio en el precio del tomate redondo, aunque positivo, es una excepción en un mes caracterizado por aumentos generalizados.
Los productos cárnicos, como el asado y el cuadril, también experimentaron aumentos notables, lo que coincide con el informe del Centro de Economía Política Argentina (CEPA), que destacó un aumento significativo en el precio de la carne vacuna en diciembre.