Se trata de una madera comestible de Misiones. La cosumían los guaraníes, pero ahora se viralizó en redes.
Dos influencers cocinaron una milanesa de madera y el video se volvió viral rápidamente en redes sociales. Se tratan de @hombremilanesa y @pasaporte_foodie, quienes compartieron una experiencia que tiene orígenes en costumbres guaraníes.
La madera se llama yacaratiá y proviene de un árbol nativo de Misiones. Los protagonistas del video compartieron el proceso en un video donde cocinan la madera y muestran el resultado respecto de su sabor y textura, publicó TN Noticias.
El usuario “Hombre Milanesa”, después de empanizar la lonja de madera con huevo y pan rallado, comentó que la textura de la madera era algo extraña. “Me esperaba algo incomible, pero la verdad es que se deja comer”, afirmó. Aunque la madera no aportaba un sabor destacado, el influencer señaló que la textura era muy particular.